Ingredientes
250 g de açúcar
2 dl de leite
100 grs de manteiga
150 grs de nozes partidas aos bocadinhos (opcional)
Preparação
Ao lume , leve um tacho com o açúcar e faça o caramelo. Quando o caramelo estiver pronto, retire o lume, junte-lhe o leite com cuidado para não respingar a manteiga. Coloque no lume, de novo, e deixe ferver, confundindo sempre até fazer leve "estrada" no fundo tacho. Adicione as nozes partidas aos pedaços, se preferir.
Corte o bolo ao meio e barra com um pouco deste recheio e cubra com a outra metade do bolo. Por fim, barra todo o bolo com o restante preparado.
Pode utilizar o recheio e cobertura no Bolo de Caramelo, no Bolo de Nozes ou em qualquer outro bolo.
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