Ingredientes
1 chávena (2dl)
+ 1 chávena (2,5dl) de açúcar
100grs de
manteiga derretida
3 ovos
1 pitadinha de sal
1 chávena (2,5dl) de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Rodelas ananás em calda qb para forrar a forma5 colheres de sopa de calda de ananás
Preparação da forma
Coloque a manteiga na forma e leve ao forno até derreter (só uns instantes). Cuidadosamente, espalhe a manteiga pela forma (fundo e lados). Deixe arrefecer um pouco e distribuir o açúcar da 1ª chávena (2dl) sobre a manteiga que guardou sobre a forma (fundo e lados).Coloque as rodelas de ananás muito bem escorridas sobre o fundo da forma.
Preparação da massa do bolo
Separe as gemas das claras e reserve estas para, posteriormente, batê-las em castelo. Às gemas, junte só metade do açúcar da 2ª chávena e bata bem até formar um creme macio e esbranquiçado. Adicione-lhe o sumo do ananás em calda, junte a farinha de trigo com o fermento em pó, um pouco e um pouco e bata tudo bem. Reserve uma massa.
Noutro recipiente, bata as claras em castelo com uma pitadinha de sal. Quando as claras estiverem a formar o ponto de castelo, continue a bater e vá acrescentando a outra metade de açúcar para as claras ficarem batidas em castelo bem firme. Suavemente, envolva as claras batidas com o açúcar na massa do bolo.
Deite a massa sobre a forma e deixe cozer no forno, já pré-aquecido), a 180º. Desenforme ainda quente e deixe arrefecer.🍊
Sem comentários:
Enviar um comentário