14 de Maio, 2012
INGREDIENTES
7 ovos
260 grs. de açúcar
160 grs. de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
100 grs. de coco ralado
1 dl de óleo girassol ou outro
30 grs de manteiga derretida
1 dl e meio de leite
manteiga e açúcar (qb) para untar e polvilhar a forma
Preparação
Separe as gemas das claras. Em uma tigela, bata muito bem as gemas, o açúcar, a farinha com o fermento, o coco ralado, o óleo, a manteiga e o leite para a mistura crescer e formar uma massa bem macia. Em outro recipiente, bata as claras em neve firme e junte, com cuidado, à massa. Depois, despeje a massa do bolo em uma forma (grande) untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º. Desenforme quando o bolo estiver frio.🍊
publicado por laranja e canela/mariam 🐸
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