07 de setembro 2026
Sobre mim🌸
Adito o prazer do café ao gosto pela escrita.🍊
🌸Frase Favorita
“É mais fácil desintegrar um átomo do que um preconceito.”
Albert Einstein
publicado por laranja e canela/mariam🐸
Ingredientes
20 a 22 fatias de pão próprio para rabanadas
2 dl de água
1 pau de canela
1 tira da casca de laranja
1 colher de chá de canela em pó
5 ovos
2 colheres (sopa) de mel
óleo girassol ou outro para fritar q.b.
mel (q.b.) para deitar sobre as rabanadas ou
mistura de açúcar e canela em pó (5 colheres de sopa de açúcar para 1 de canela)
Preparação
Parta o pão em fatias de 1,5/2cm (aprox.). Coloque ao lume ou no micro-ondas, 2 dl de leite, a canela em pau e uma tira de casca de laranja até ferver. Retire do lume, dissolva 1 colher de mel e junte com os outros 2dl de leite, a colher de canela em pó, a água e mais 1 colher de mel e misture muito bem. Retire e rejeite a casca da laranja e o pau de canela. Passe as fatias de pão pela mistura e, num coador de rede, deixe escorrer. Entretanto, bata muito bem as gemas e as claras e, de seguida, passe as fatias pelo ovo batido e leve a fritar em óleo quente (os dois lados). Quando estiverem douradas, retire-as da frigideira, coloque-as sobre o papel de cozinha para absorver o óleo. Se preferir o sabor a canela, passe-as pela mistura de açúcar e canela em pó. Se gostar de mel, disponha as rabanadas em camadas regadas com mel.
