Este bolo é delicioso para acompanhar uma salada de frutos variados.
Ingredientes
7 ovos1 chávena de açúcar
1 chávena e meia de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
1 laranja
q.b. de manteiga e acúcar
Preparação
1 Comece por untar e povilhar a forma, que deve ser bastante grande. Preaqueça o forno a 180 º.
2 Divida ao meio a laranja já lavada e sem os topos. Retire toda a película branca do centro como mostra a imagem. Divida cada parte ao meio e parta em pequenos pedaços que são desfeitos com a varinha ou o liquidificador. Reserve.
3 Bata 7 gemas e uma clara com o açúcar até a massa crescer e ficar cremosa e esbranquiçada. Reserve as outras 6 claras.
4 Adicione alternadamente a farinha com o fermento e a laranja liquefeita á massa e bata bem para ficar macia.
5 Bata as claras em castelo firme e envolva-as cuidadosamente na massa do bolo.
6 Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos aproximadamente.
7 Quando o bolo estiver dourado e cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
publicado por laranja e canela/mariam 🐸
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