Bola de salpicão

 Fácil, rápida e é muito saborosa.

Ingredientes

5 ovos

200 ml de leite

150 ml de óleo de girassol

3 chávenas* de farinha de trigo com fermento

1 colher de chá (rasa) de fermento em pó

q.b de farinha de trigo e manteiga para untar e polvilhar a forma

200 gr de salpicão cortado em rodelas finas 

Preparação

1 Com a manteiga e a farinha, unte  e polvilhe a forma.

2 Bata os ovos com o leite e o óleo até a mistura crescer bem e ficar cremosa.

3 Adicione, uma a uma, cada chávena de farinha de trigo, bata bem para desfazer quaisquer grumos e para que a massa da bola fique lisa e presa (não demasiado).

4 Por fim, junte o fermento em pó e misture-o bem na massa.

5 Deite uma porção da massa no fundo da forma e coloque rodelas de salpicão. Cubra com outra porção de massa e disponha mais rodelas sobre elas. Cubra novamente, coloque as ultimas rodelas e a restante massa por cima.

6 Leve a cozer em forno preaquecido a 170º/180º, durante 45 minutos (aprox.) até crescer e  ficar bem dourada.

7 Retire do forno e deixe arrefecer. 

*capacidade da chávena 250ml