21 de Abril, 2010
Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
200 grs de peito de frango estufado ou assado
100 grs de fiambre cortado aos cubinhos
2 dl de natas
4 ovos1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1 pitada de sal
Preparação (massa de tarte)
Aqueça o forno a 180º.
Retire a massa quebrada (não congelada) da embalagem, desenrole-a sobre o papel vegetal que a envolve.
Em movimentos leves e do centro para fora, passe o rolo da massa para a estender um pouco, sem sair dos limites do papel vegetal.
Sem retirar o papel vegetal, coloque-a e acomode-a para forrar a forma de tarte.
Com o rolo da massa sobre o bordo da forma, recorte a massa e retire a que sobra.
Com uma tesoura, corte o excesso de papel vegetal e pique, com um garfo, a massa no fundo da forma.
Desfie o frango, misture com o fiambre e disponha tudo sobre a massa do fundo da tarteira.
Numa taça misture os ovos, as natas e uma pitada de sal, junte cuidadosamente a farinha para não formar grumos e bata bem.
Deite esta massa sobre a forma de tarte forrada, cobrindo o frango e o fiambre.
Leve ao forno a 180º e quando a massa estiver a ficar levemente dourada, coloque uma folha de papel de alumínio e deixe crescer.
Retire o papel de alumínio e deixe cozer e dourar um pouco mais, sem queimar
publicado por laranja e canela/mariam 🐸
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