Tarte de pão

Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada para forrar a tarteira (28 cm anti-aderente)

2 pães tipo bijou (70-80 grs)

2dl de leite meio gordo

4 ovos

2dl de natas

1 chávena (2dl) de açúcar

Raspa de uma laranja

Preparação da forma de tarte

Comece por aquecer o forno a 180º.

Retire da embalagem a massa quebrada (não congelada), desenrole-a sobre o papel vegetal que a envolve e, em movimentos leves do centro para fora, passe o rolo da massa para a estender um pouco, sem sair dos limites do papel vegetal.

Sem retirar o papel vegetal, coloque-a e acomode-a para tomar o desenho circular da tarteira.

Com o rolo sobre o bordo da forma, corte e retire a massa que sobra. Corte, com uma tesoura, o excesso de papel vegetal e pique, com um garfo, a massa no fundo da forma.

Recheio

Numa taça, amoleça o pão partido aos bocadinhos com o leite morno e desfaça-o com a varinha mágica.

Junte os ovos, as natas, o açúcar e a raspa de laranja e bata bem.

Deite esta mistura a sobre a tarteira forrada com a massa quebrada, leve ao forno a 180º e deixe cozer até ficar bem dourada.

Deixe arrefecer, retire e coloque a tarte no prato de servir.